lunes, 29 de julio de 2013

Lactato, HIIT… pero ¿por qué me beneficia?


Desde hace muchísimos años se ha creído que la acidosis láctica durante el ejercicio era la explicación de la acidosis metabólica, esto ha llevado a la interpretación de que la producción de lactato causa acidosis.
Hoy en día existen pruebas más que suficientes para afirmar que esto no tiene soporte bioquímico.
Para resumir, de forma bioquímica, la acidosis metabólica:
·         La acidosis mtb. es causada por un aumento de ATP no-mitocondrial.
·         La producción de lactato es fundamental para producir NAD+ y continuar la producción de ATP gluc.
·         La producción de lactato consume dos protones y, por lo tanto, retarda la acidosis.
·         El lactato facilita la eliminación del protón del músculo a través de los MCTs (monocarboxilatos transportadores).
Para relacionar la intensidad del ejercicio con la producción de lactato:
·         Durante el entto. Intenso y corto el músculo produce rápidamente lactato. Al aumentar éste a nivel intracelular se produce la salida del mismo hacia la sangre. Durante la recuperación hay una absorción de lactato desde la sangre por los músculos en reposo y por los que trabajan a menor intensidad.
·         Durante el entto. de menor intensidad, las fibras musculares glucolíticas producen y liberan lactato. Una parte de este lactato pasa a la sangre y la otra se difunde a las fibras musculares que lo oxidan.
·         Durante el entto. de baja intensidad, los músculos que al principio liberan lactato lo reabsorben.
¿Y todo esto por qué nos interesa?
Se ha demostrado que la acumulación de ácido láctico, en vez de ser una causa de fatiga muscular es un protector de la misma.
Nos encontramos entonces ante un lactato que ya no es el responsable de la acidosis metabólica, sino que retarda la acidosis, que facilita la eliminación de protones del músculo y cuya producción permite continuar con la regeneración del ATPglucolítico.

Y para saber más, términos como “umbral anaeróbico” o “capacidad anaeróbica” serán erróneos. Nacidos de una falta de conocimientos bioquímicos y una falta de exactitud en la terminología.
Debemos hablar, para ser más precisos, (esto es Precission Fitness), de estados de predominio del componente aeróbico, predominio de la glucolisis aeróbica y predominio de la glucolisis anaeróbica. Debemos tener en cuenta también que el predominio de un sustrato u otro no tiene demasiada relación con la acumulación de lactato sanguíneo.
También se debe tener claro que la acumulación de ácido láctico no se produce por una falta de O2, ya que no es necesario entrar en estado anaeróbico para producir lactato.
El umbral anaeróbico se ha fijado a la intensidad OBLA (4ml), lo que realmente marca el OBLA es el desequilibrio entre la producción y aclarado de lactato, o mejor dicho, su comienzo. Desequilibrio que viene dado por la individualidad metabólica de cada individuo, personalización.

Todo esto tiene como objetivo arrojar algo de luz al por qué es importante la bioquímica para un entrenador y por qué así los programas elaborados son mucho más eficientes.

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