jueves, 14 de marzo de 2013

Receta Fitness: Crepes!

Hoy os traigo una receta que nos sirve tanto de desayuno como de merienda, como siempre, de nuestra Chef: Merxe Guardeño!

Hoy vamos a preparar unos crepes de avena al estilo clásico, ya explicaremos como hacer otras variedades!

90gr de avena en copos o en harina.
200ml de leche, bien puede ser de avena.
1 huevo completo o dos claras.
1 pizca de sal.
Sucralosa o edulcorante al gusto.

Si tenemos la avena en copos y no en harina vamos a molerla lo primero de todo.
Batimos los huevos y añadimos el edulcorante, la sal y la leche de avena. Aclarar que se nombra la leche de avena porque los crepes salen muchísimo más ricos, tú puedes usar la que te parezca bien!
Vamos incorporando la harina de avena o la avena molida y a la sartén!

Ojo al darles la vuelta, vamos a levantarlas por el borde para que no se rompan.

Os comento también un truco para no perder el tiempo por las mañanas, nos sirven congelados!!
También puedes dejar la masa preparada en la nevera y al día siguiente hacerlos en la sartén.

Con estas medidas salen unos tres crepes, cada uno con 6.6gr de proteína, 24gr de Hidratos de Carbono y tan sólo 2.3gr de grasas.

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